Trabzon'dan Dünya Çapında Gastronomi Hamlesi: Trabzon Mutfağı Ömrü Uzatır!

BAŞKAN AHMET METİN GENÇ: TRABZON'U UNESCO GASTRONOMİ ŞEHRİ YAPMAKTA KARARLIYIZ

Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Trabzon’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri adaylığı süreci kapsamında ulusal basın mensuplarıyla Kızlar Manastırı'nda bir araya geldi.

Programda Trabzon Valisi Tahir Şahin, protokol üyeleri, akademisyenler ve basın danışmanları da hazır bulundu. Başkan Genç, gastronominin Trabzon'un turizm potansiyelini güçlendirecek stratejik bir değer olduğunu vurguladı.

"18 İlçemizin Kendine Özgü Mutfak Kültürü Bulunuyor"

Trabzon'un zengin mutfak mirasına dikkat çeken Başkan Genç, şu ifadeleri kullandı:

"Şehrimizin 18 ilçesinin tamamında kendine özgü tarifler ve mutfak kültürleri bulunuyor. Taş fırınlarımız, kuzinelerimiz, bakır mutfak kültürümüz yaşamaya devam ediyor. Akçaabat köftesinden Tonya tereyağına, Vakfıkebir ekmeğinden Hamsiköy sütlacına kadar çok sayıda coğrafi işaretli ürünümüz var. UNESCO Gastronomi Şehri ünvanı Trabzon'un tanınırlığını artıracak, turizm gelirlerine katkı sağlayacaktır."

"Trabzon Mutfağı Ömrü Uzatır"

TÜİK verilerine göre Trabzon'un Türkiye'nin en uzun yaşam süresine sahip şehirlerinden biri olduğunu hatırlatan Genç, yeni vizyon sloganını açıkladı:

"Gastronomiyi dört mevsime yayılan turizmin önemli bir parçası haline getirmek istiyoruz. TÜİK verilerine göre 'Trabzon mutfağı ömrü uzatır' mottosuyla yola çıktık. Hedefimiz Trabzon'u Karadeniz'in gastronomi merkezi haline getirmektir."

Turizmde Hedef: Mutfak Odaklı Destinasyon

Geçtiğimiz yıl şehre 1 milyon 447 bin turist geldiğini ve yaklaşık 1,5 milyar dolarlık turizm geliri elde edildiğini belirten Başkan Genç, günümüzde turistlerin gittiği şehirlerde mutfak kültürünü de deneyimlemek istediğini vurguladı. UNESCO ünvanı ile bu potansiyelin çok daha yukarı çıkacağını ifade etti.

Vali Tahir Şahin: "Gastronomi Şehrimizi Daha Güçlü Kılacak"

Trabzon Valisi Tahir Şahin ise gastronominin şehrin turizm vizyonunu tamamlayacak en önemli unsur olduğunu belirterek, adaylık sürecinin şehrin geleceği açısından büyük önem taşıdığını kaydetti.

Kaynak: Trabzon Büyükşehir Belediyesi